100% Chardonnay, l’ultimo millesimato in ordine cronologico della cantina. Tutte le uve provengono da un singolo vigneto poco distante dalle torbiere (la riserva naturale), che dona alla zona un microclima e un terreno pressoché unico.

Vino di estrema eleganza, dal colore giallo paglierino tenue alla bolla fine. Coerente il sapore, arriva alla bocca “in punta di piedi”, anticipato da un profumo di frutta appena matura.

“Doppio Zero” perché ci si è spinti oltre al dosaggio Zero, senza nemmeno introdurre il liqueur d’expedition, il risultato è un vino vero e per nulla scontato. Ideale per tutti gli aperitivi con salumi e formaggi leggeri, o in generale per cominciare una serata speciale.

Una vera coccola in tiratura di 1960 bottiglie, etichettate e numerate a mano.