100% Chardonnay, nativo delle dolci colline di Borgognato, da un piccolo crù di 5000 metri quadri. Le vigne hanno più di 15 anni, cresciute amorevolmente dalla famiglia Archetti.

Un vino sincero, senza “ritocchi” come vuole lo stile della cantina. Il profumo richiama i sentori classici della maturazione sui lieviti come la crosta di pane, ma anche frutta e agrumi. Il gusto è assolutamente coerente con i profumi ed il finale è pulito.

Le caratteristiche dello Chardonnay si esprimono elegantemente in questo Franciacorta dosaggio zero de Il Dosso, prodotto in tiratura limitata di 2000 esemplari, numerate a mano.

Un vino che fa sempre bella figura se accompagnato a salumi e formaggi; la freschezza di questo Franciacorta può essere sfruttata in abbinamento a primi piatti conditi, ma anche con crostacei e secondi di pesce.