Lugana DOC 2019 – Bonazzi
€12.00
Fresco e deciso, dal profumo estremamente elegante di frutta a polpa bianca e fiori. Perfetto per abbinamenti con piatti di pesce ma anche verdure, inaspettato e piacevole il finale alla mandorla.
Un vino bianco che non può non piacere.
100% Trebbiano di Lugana, coltivate con il sistema di allevamento Guyot. La vendemmia è svolta manualmente durante la prima settimana di Settembre.
La fermentazione avviene dopo una breve macerazione a basse temperature con successive operazioni di pressatura molto lente, in modo da ottenere un mosto con un elevato livello di purezza. La fermentazione viene portata avanti da lieviti selezionati. A fine fermentazione il vino viene lasciato riposare sui lieviti per 3 mesi, dopodiché viene imbottigliato.
Di colore giallo intenso, profumo potente con prevalenti note di frutta a polpa bianca e fiori come il gelsomino. Retrogusto molto particolare con richiami di mandorla. Al palato è pieno, la freschezza si percepisce subito, ma nel complesso risulta perfettamente equilibrato.
Si abbina a filetti di pesce affumicato e non, primi piatti a base di verdure, verdure grigliate e formaggi freschi.
| Colore | Giallo intenso |
|---|---|
| Profumo | Frutta a polpa bianca e fiori, gelsomino |
| Sapore | Retrogusto elegante, sentori di mandorla |
| Uvaggio | 100% Trebbiano di Lugana |
| Vendemmia | Manuale, inizio Settembre |
| Anno della vendemmia | 2019 |
| Affinamento | Fermenta su lieviti selezionati e riposa per 3 mesi |
| Abbinamenti consigliati | Piatti di pesce, verdure e formaggi freschi |
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